少しずつ暑さが厳しくなってきた、今日この頃。なんだかだるい…そんなときは、さっぱりとした冷たいスイーツを作ってみませんか？
ADVERTISING
大人気のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」は、シェフ?田村さんが考案した「桃のコンポート。レモングラスの?り」レシピを公開！
柑橘系の爽やかな?りをもつ桃には、レモンの?りを持つハーブが好相性なんだそう。桃のデザートを食べて、暑い夏も乗り切りましょう！
用意する材料
必要な材料がこちら！
?桃 2個
?レモングラス 3?4本
?? 1L
?はちみつ 150g
?ライム 1/2個
??椒（仁淀川） 適量
?オリーブオイル 適量
レモングラスにオリーブオイル、そして?椒という珍しい組み合わせ。どんな味になるのか、期待が膨らみますね…！
「桃のコンポート。レモングラスの?り」の作り方
（1）桃は?付きで半割りにして、種を取り除きます。
（2）鍋に?、蜂蜜、レモングラスを?れて沸騰させましょう。
（3）沸騰したら弱?にし、半割りにした桃を加えて10?15分ほど煮ます。
（4）?から外し、常温に冷めたらライムを絞って加えます。
（5）煮汁ごと、冷蔵庫で1時間冷やしましょう。 ?
（6）うつわに桃を盛り付けて、煮汁をかけます。
最後に、オリーブオイルと?椒をかけたら完成です！みずみずしい桃のコンポートは、見るだけで食欲がそそられちゃいますね。
桃のコンポートを、こんな風にアレンジするのもアリ
そのまま食べてもおいしい桃のコンポートですが、アレンジを楽しむのもおすすめ。バニラアイスとラズベリーを合わせた、「ピーチメルバ」なんていかがですか？
バニラアイスの??、桃のピンク?、ラズベリーの?紫?のグラデーションがとってもきれい…。味はもちろん、見た目にも満足できるデザートです。
今が旬の桃を使って、初夏にぴったりなスイーツ作りに挑戦してみてはいかがでしょう。
レシピ提供：Mr. CHEESECAKE
Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）
https://mr-cheesecake.com/
最終更新日:
ADVERTISING
PAST ARTICLES
【ISUTA】の過去記事
足球即时比分,比分直播
アクセスランキング
