ブルーボトルコーヒー新店舗が渋谷に、ブランド初の公園内カフェ

店舗イメージ

Image by: ブルーボトルコーヒージャパン

　ブルーボトルコーヒージャパンが、4月1日に開園した渋谷区立北谷公園内に、「ブルーボトルコーヒー渋谷カフェ」を出店する。オープン日は4月28日。同ブランドが公園内に店舗を出店するのは世界初となる。オープンに先駆けて、コーヒートラックでコーヒーの販売も行っている。

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　新店舗は1階の大きなコーヒーカウンターと、公園を見渡すようにデザインされた2階のラウンシ?空間によって構成。空間テ?サ?インは「ブルーボトルコーヒーみなとみらいカフェ」を手掛けた芦沢啓治建築設計事務所か?担当した。1階のカウンターと2階の壁には、オリジナルの建材や製品を手掛ける「Dzek」とプロダクトデザインスタジオ「Formafantasma」がコラボレーションし、エトナ山の火山灰から作ったタイルコレクション「ExCinere」のタイルを使用。また、芦沢啓治建築設計事務所が渋谷カフェのためにデザインし、カリモク家具が制作したチェアを設置した。

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　店内では、料理家副島モウ監修のブランチプレートや、清澄白河フラッグシップカフェのスイーツを監修した後藤裕一と仲村和浩によるパティシエユニット「タンジェント（Tangentes）」をアドバイザーに迎えて開発した同店オリジナルのチーズケーキなどを提供。このほか、国内のブルーボトルコーヒーカフェで初めてナチュラルワインを販売する。

　国内初となる「フ?ルーホ?トルコーヒートラック」は、20日まて?の期間限定て?公園内に設置し、フ?ラント?ロコ?を入れたクラシックなテ?サ?インの車体にエスフ?レッソマシンを搭載。ハ?リスタか?ラテアートを施したエスフ?レッソト?リンクを中心にドリンクやフードを提供している。

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■ブルーボトルコーヒートラック
設置期間：2021年4月1日（木）?4月20日（火）
営業時間：11:00?18:00

■フ?ルーホ?トルコーヒー渋谷カフェ
オープン日：2021年4月28日（水）
住所：東京都渋谷区神南1-7-3 渋谷区立北谷公園内
営業時間：8:00?22:00
※政府や自治体の指針、施設の方針などの状況を考慮し、営業時間が変更となる可能性あり。
店舗面積：約216平方メートル
店内席数：1階 10席、2階 33席、屋外ベンチ 12台（予定）

■フ?ルーホ?トルコーヒー：公式オンラインストア