オリーブオイル×コーヒー　スターバックスの新ライン「オリアート?」が日本に上陸

FOOD

スターバックスの新ライン「オリアート?」

Image by: FASHIONSNAP

　スターバックスコーヒージャパンが、新たな商品カテゴリーとなる「スターバックスオリアート?（Oleato?）」（以下、オリアート?）を4月20日にメニューに加える。スターバックスリザーブ? ロースタリー東京（以下、ロースタリー東京）と、スターバックスリザーブ?を取り扱う全国の店舗、計63店舗で販売する。発売前日となる4月19日にプレス関係者向け試飲会が開催された。スターバックスラテをはじめとするエスプレッソビバレッジや、フラペチーノなどと並ぶ新しい定番ラインとして位置付けるという。

　試飲会は、ロースタリー併設型のコンセプトストアとして2019年2月にオープンしたロースタリー東京で開催。創業者兼名誉会長のハワード?シュルツ（Howard Schultz）氏が来日し、直々に商品の開発経緯やビバレッジの特徴を説明した。

ADVERTISING

Image by: FASHIONSNAP

　「オリアート?」は、ラテン語で「オリーブ」を意味する「オーリア（Olea）」からインスパイアされた造語で、エスプレッソと同じくイタリア人の食卓には欠かせないオリーブオイルに着目。健康のためにスプーン一杯のオリーブオイルを飲むイタリア人の習慣からインスピレーションを得て、スターバックスのアラビカコーヒーに、スプーン一杯の「パルタナ（Partanna）」のコールドプレスエキストラバージンオリーブオイルを組み合わせた。様々な方法でコーヒーとブレンディングし、発表会では異なる製法で作られた3種のドリンクが振る舞われた。

スターバックスリザーブ? オリアート? ゴールデンフォーム? コールドブリューを作る様子

　オリアート?は2月22日にイタリアのミラノでグローバルローンチし、3月23日に創業の地であるアメリカシアトルのロースタリーをはじめとした店舗と西海岸のエリアを中心に販売を開始。今回、世界3番目のマーケットとして日本で展開される。

（左から）「スターバックスリザーブ? オリアート? ゴールデンフォーム? コールドブリュー」、「スターバックスリザーブ? オリアート? ゴールデンクリームアイスエスプレッソ」、「スターバックスリザーブ? オリアート? オーツミルクラテ」

Image by: FASHIONSNAP

　ロースタリー東京、スターバックスリザーブ?ストアとスターバックスリザーブ?バーを取り扱う計8店舗では、パルタナエキストラバージンオリーブオイルを使用したゴールデンクリームに、スターバックスリザーブ?のエスプレッソとオーツミルクを合わせた日本限定ビバレッジ「スターバックスリザーブ? オリアート? ゴールデンクリームアイスエスプレッソ」（990?1050円）を販売。このほか、スターバックスリザーブ? コールドブリューコーヒーにバニラビーンシロップでほのかな甘みを加え、パルタナエキストラバージンオリーブオイルを加えたゴールデンフォームをトッピングした「スターバックスリザーブ??オリアート? ゴールデンフォーム? コールドブリュー」（900?960円）、ハ?ルタナエキストラハ?ーシ?ンオリーフ?オイルの豊かな風味から着想を得た「スターバックスリザーブ? オリアート? オーツミルクラテ」（840?900円）をラインナップする。

　スターバックスネイバーフッドリザーブバーと全国の一部店舗の計51店舗では、コールドブリューコーヒーの上に、パルタナエキストラバージンオリーブオイルを使用したゴールデンフォームを浮かべた「オリアート? ゴールデンフォーム? コールドブリュー」（660?900円）、ベルベットのような口当たりと、豊かな香りを体験できる「オリアート? オーツミルクラテ」（600?900円）の2種を提供する。

左：スターバックスコーヒー名誉会長ハワード?シュルツ、右：スターバックスコーヒージャパン代表取締役CEO水口貴文
Image by: FASHIONSNAP

　シュルツ氏は「イタリア、アメリカ、日本に展開できて誇りに思う。イタリア、アメリカでは想像以上に好評だった。とにかく飲んだらこの感動がわかるので日本の皆さまにも飲んで判断してほしい」とコメント。日本で発売するオリアート?のレシピを担当したビバレッジ商品開発グループ清水拓氏は「ハワードが感じたオリアート?がもつ驚きと体験はそのままに、日本での展開に向けて最適化させることに知恵を絞りました。革新的なアイデアと挑戦で生まれたオリアート?の美味しい体験は、お客様のこれからの新しいコーヒーの習慣となることを確信しています」と自信をのぞかせた。