アラン?デュカスによるビスケット専門店が今秋上陸、日本橋にオープン

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パリの店舗

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【2024年9月27日追加】オープン日が10月24日に決定。商品は、バターの風味豊かな「ピュール?ブール」、穀物の種などを使用した日本限定の「バー?セレアル」、様々な穀物の魅力を堪能できる、ブランドのエンブレム的6角形が特徴の「エグザ」、調理テクニックを幾重にも重ねた“ビスキュイ?キュイジネ”を象徴する「パレ」、購入者の目の前でパティシエがトッピングを施して仕上げる「ビスキュイ?ミニュット」などを展開する。

　フランス?パリ発のビスケット専門店「ル?ビスキュイ?アラン?デュカス（LE BISCUIT ALAIN DUCASSE）」が日本上陸し、2024年秋に日本橋に新店舗をオープンする。同店はパリ本店に続くブランド2号店で、世界初進出店舗となる。

　ル?ビスキュイ?アラン?デュカスは、世界で最も多くの星を持ち、「シャネル（CHANEL）」とコラボレーションしたレストラン「ベージュアラン?デュカス東京」でも知られるフランス料理シェフアラン?デュカス（Alain Ducasse）によって2022年9?に誕生。2008年に日本上陸し、日本橋に1号店を構えるショコラ専?店「ル?ショコラ?アラン?デュカス」をはじめ、同シェフがパリで展開するコーヒー専?店「ル?カフェ?アラン?デュカス」やアイス専?店「ラ?グラス?アラン?デュカス」に続く、アラン?デュカスが独?の専??房で製造販売を?うブランドとして展開している。

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「ル?ショコラ?アラン?デュカス」が日本上陸、初のサロンを併設

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　現地のル?ビスキュイ?アラン?デュカスでは、原材料の厳選からレシピ開発までこだわった「エグザ」や「ピュール?ブール」、「パレ」などのビスケットを展開。常に妥協のない素材選びと熟練の職?技、正確なレシピで仕?てる同商品は、素材の特徴が最?限に活かされ、複雑に重なる?感を堪能できるという。なお日本橋店は、ル?ショコラ?アラン?デュカス東京工房からすぐそばの場所に構える予定で、?本で展開する商品ラインナップは今後発表される。

最終更新日: 2024年09月27日