アイムドーナツのアナザーブランド「ダコー」の新店舗が中目黒に、小ぶりで食べきりサイズのパンを提供

FOOD

左上：生メロンパン（363円）、右上：ダコーバーガー（429円）、右下：季節のフルーツサンド（いちじく）（429円）、左下：クロシュート（462円）

Image by: peace put

　「アマムダコタン（AMAM DACOTAN）」や「アイムドーナツ（I'ｍ donut？）」のアナザーブランドであるベーカリーカフェ「ダコー（dacō）」が、8月6日に東京?中目黒に新店舗をオープンする。

　ダコーは2023年10月に東京?桜新町に初出店。その後2024年2月に東京?お茶の水、7月18日に福岡市?今泉に開店した。「時代の需要に応えた“都市型パン屋”」をコンセプトに掲げ、これまでのパンの既成概念を覆すような、1人分にちょうどいい、小ぶりで食べきりサイズのパンを展開。小さくても美味しさを損なわず、歯切れが良くモチッと水分が保たれ、溶け感もあるという。

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　全国4店舗目、都内では3店舗目となるダコー中目黒のコンセプトは「パンもドリンクも主役のベーカリーカフェ」。「忙しい日常の中でも、ゆっくりと腰を据えて、パンを楽しんでほしい。その時間や空間は贅沢なものであってほしい」という想いから、テイクアウトするイメージの強いベーカリー業界で、あえてイートインメインのベーカリーカフェに仕上げた。同店では、「生メロンパン」（363円）や「ダコーバーガー」（429円）、「季節のフルーツサンド（いちじく）」（429円）、「クロシュート」（462円）など約40種類のパンを展開し、提供直前にリベイクや最後の仕上げをして出来立てを提供する。また、約30種類のドリンクメニューを新たに開発。「ミックスベリーダコグルト」（770円）や「エスプレッソソーダ」（605円）、「リッチピスタチオラテ」（770円）、「フルーツコーヒー（マンゴー）」（660円）など、味と見た目にこだわった商品を展開する。そのほか、注文が入ってから作るパンを使用したデザートメニューも豊富に用意。新旧が入り混じる中目黒エリアで、憩いの場としての新たなシンボルを目指していく。